Chef·fe de Partie – Hôtel 5*

Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie, avec exigence et créativité

Diriger et encadrer l’équipe de votre section, organiser le travail et garantir un service fluide et efficace

Participer activement à la création et à l’évolution des menus, en lien avec l'identité culinaire de l’établissement

Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés

Gérer les stocks de votre section, passer les commandes et optimiser les ressources

Maîtriser les coûts de production tout en garantissant un haut niveau de qualité

Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Contribuer à une démarche durable et responsable en cuisine

Expérience confirmée (3 à 5 ans) dans un poste similaire en hôtellerie de luxe ou restauration gastronomique

Solide connaissance de la gastronomie belge et française

Excellent sens de l’organisation, autonomie et leadership naturel

Capacité à gérer une équipe avec exigence et bienveillance

Maîtrise des coûts et de la gestion des matières premières

Maîtrise parfaite du français, à l’oral comme à l’écrit (obligatoire)

Esprit d’équipe, rigueur et passion du métier

Contrat intérim à temps plein avec possibilité d’engagement fixe

Un environnement de travail prestigieux et stimulant

Participation à une cuisine raffinée, en lien avec une identité culinaire forte

Un poste à responsabilités, avec de réelles perspectives d’évolution