Nous recherchons un commis de cuisine pour l'un de nos clients dans le milieu de la restauration asiatique.
Description
• Préparation avant service : cuisson du riz et du bouillon, mise en place de la station, réception et rangement des produits frais, découpe et préparation des légumes et viandes.
• Assistance en cuisson pendant le service : friture, grillade et cuisson à la vapeur des plats secondaires ; dressage du riz et des assiettes, préparation des sauces d'accompagnement.
• Envoi des plats & lien salle–cuisine : réception et regroupement des bons de commande par table, annonce et suivi des tables en cours, coordination de l'envoi des plats avec la salle (ordre des tables, timing, plats complets et dressés avant départ) ; informe la salle sans délai de tout retard ou produit manquant.
• Conservation des ingrédients : conditionnement hermétique et rangement immédiat au froid des produits restants ; suivi des stocks et remontée des manques au chef pour les commandes.
• Entretien et hygiène : nettoyage et désinfection des ustensiles, plans de travail et postes de travail, en continu avant, pendant et après le service.
Profil
• Rigueur, ponctualité stricte et attention aux détails dans l'exécution des tâches confiées.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, chaîne du froid). • Rapidité d'exécution et capacité à travailler sous pression, avec calme et patience. • Esprit d'équipe et sens de la communication : la cuisine fonctionne en brigade et en lien direct avec la salle.
• Envie d'apprendre et proactivité pour progresser vers de nouvelles techniques dès que le temps le permet.
Offre
Nous vous offrons un contrat intérimaire en vue de long terme et d'engagement.
Les horaires sont les suivants:
Du mercredi eu samedi de 10h à 15h ensuite de 17h30 à 23h00 et le dimanche 11h à 16h. Repos le lundi, mardi, et dimanche soir.
Les jours de fêtes sont inclus dans les horaires.
Chez Jobmatch, chacun bénéficie des mêmes chances.
Nous ne tenons compte que de ta motivation, tes talents et tes compétences.
Nous ne faisons jamais de distinction fondée sur l’âge, l’origine, le genre, la religion, un handicap, l’orientation sexuelle ou tout autre critère de discrimination.
