Description
Vendeur(euse) boucherie:
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Accueillir les clients, les conseiller et répondre à leurs demandes.
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Présenter les produits et renseigner les clients sur les différentes viandes et préparations.
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Servir les clients et peser les produits demandés.
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Emballer les produits et préparer les commandes.
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Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du comptoir.
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Veiller à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.
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Entretenir le comptoir, le matériel et l'espace de vente.
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Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Participer au rangement et au nettoyage de l'espace de travail.
Boucher(ère): -
Réceptionner et contrôler les marchandises.
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Préparer, désosser, découper et parer les différentes pièces de viande.
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Réaliser les différentes préparations bouchères : hachés, saucisses, brochettes, marinades et autres spécialités.
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Préparer et présenter les produits destinés à la vente.
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Assurer le conditionnement, l'étiquetage et le stockage des produits.
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Contrôler la fraîcheur et la qualité des viandes.
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Veiller au respect de la chaîne du froid et des dates de conservation.
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Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail.
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Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes de marchandises.