Description
En tant que responsable de magasin en boulangerie, vous serez responsable de superviser l'équipe de la boulangerie et de garantir le bon fonctionnement des opérations quotidiennes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction pour assurer la qualité des produits et le service clientèle. Vous devrez également veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées en tout temps.
Vos responsabilités seront :
- Superviser les membres de l'équipe de boulangerie, les former et les encadrer.
- Planifier les horaires de travail et s'assurer que l'équipe est adéquatement staffée.
- Contrôler les stocks et passer les commandes d'approvisionnement en ingrédients et en fournitures.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de salubrité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Collaborer avec la direction pour améliorer les procédures et optimiser l'efficacité de la boulangerie.
- Assurer un excellent service clientèle et résoudre les problèmes éventuels.
- Effectuer des tâches administratives telles que la gestion des plannings, la gestion des inventaires et la préparation des rapports.
